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焦點(diǎn)回放
公司歷來重視成本的控制，反對(duì)浪費(fèi)，提倡節(jié)約。在發(fā)展的歷程中，也在不斷進(jìn)行改進(jìn)，出臺(tái)了很多節(jié)支增效的制度和措施，為公司節(jié)約了大量的經(jīng)營(yíng)成本。2013年年會(huì)前后，公司特別提出了“節(jié)儉辦會(huì)”的要求，和控制成本、以效益為中心的工作思路，指出我們的工作中還存在一些浪費(fèi)、成本意識(shí)不強(qiáng)的現(xiàn)象。
記者在調(diào)查采訪中了解到我們的工作中存在的一些在節(jié)約方面可以改進(jìn)的地方，例如，早上室內(nèi)光線較暗的時(shí)候需要開燈照明，可是光線漸漸充足的時(shí)候，很多人忽視了燈依然亮著；OA、OE等辦公系統(tǒng)利用地不是很充分，離“無紙化辦公”還有很大的差距；部分設(shè)備老化，耗能、維修產(chǎn)生的費(fèi)用可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于更換新設(shè)備產(chǎn)生的費(fèi)用；部分門店外立面照明燈未能及時(shí)根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整開燈時(shí)間，出現(xiàn)亮燈時(shí)間過早現(xiàn)象等等。從一張紙、一度電到節(jié)約的意識(shí)，在節(jié)儉的道路上我們要做的工作還有很多。那么如何更好地控制成本、減少浪費(fèi)，提高全員的節(jié)約意識(shí)呢？
焦點(diǎn)訪談
商業(yè)公司營(yíng)銷總監(jiān)唐梅合：在控制成本，增效節(jié)支方面，最大的空間應(yīng)該是資源的利用。資源閑置、得不到充分利用也是一種很大的浪費(fèi)，全員應(yīng)該有把資源最大化利用的意識(shí)。人力資源，要把合適的人放在合適的崗位上；要積極挖掘、爭(zhēng)取社會(huì)資源的支持；空間資源的利用，例如合理布置，以最大化地利用賣場(chǎng)空間，還有利用部分空間賺取宣傳費(fèi)用等。
其次是控制成本。一、控制人力成本就要在崗位設(shè)置，部門、柜組人員組成的合理性上下功夫。還有就是適人適崗，讓員工發(fā)揮其最大優(yōu)勢(shì)；二、能源控制。溫度的控制以降低空調(diào)耗能、電能的管控等；三、宣傳促銷方面，不斷降低促銷費(fèi)用。例如改變過去單純的“買送”形式，以抽取幸運(yùn)顧客等方式提高顧客的參與度。
再次就是辦公用品費(fèi)用的控制、廢舊物品再利用等。
商業(yè)公司辦公室主任邢景山：首先我們應(yīng)該轉(zhuǎn)變一種觀念，節(jié)約不是單純地節(jié)約費(fèi)用，一張紙、一度電積少成多的節(jié)約固然重要，但成本的節(jié)約比費(fèi)用的節(jié)余更應(yīng)該引起我們的重視，各行業(yè)、各部門應(yīng)該從本部門工作范圍、職責(zé)權(quán)限上挖掘節(jié)約空間。例如我們辦公室，在物料采購時(shí)，要嚴(yán)格執(zhí)行調(diào)價(jià)流程，確保所采物料價(jià)格最低，從而降低成本；部門之間的銜接溝通上有時(shí)候也會(huì)產(chǎn)生浪費(fèi)，例如某個(gè)部門要統(tǒng)計(jì)五組數(shù)字，考慮全面后一次性發(fā)布通知，和因?yàn)榭紤]不周而分五次要求統(tǒng)計(jì)上報(bào)，人力、時(shí)間等的損耗是有很大區(qū)別的，這是溝通帶來的成本。
其次要有全員節(jié)約的意識(shí)。節(jié)約不單是部門主管的事情，每個(gè)人都要養(yǎng)成良好的習(xí)慣。職能部門要關(guān)注與自身發(fā)生業(yè)務(wù)的部門，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)、成本控制不當(dāng)?shù)默F(xiàn)象，要進(jìn)行提醒，提出好的意見和建議。
接待部經(jīng)理胡宗波：在工作中，我們要不斷地探索新的節(jié)約途徑。例如現(xiàn)在我們制定好菜譜，事先與客戶溝通，客戶會(huì)根據(jù)自身情況進(jìn)行斟酌然后提出意見，這樣就減少了很大的浪費(fèi)；在服務(wù)中會(huì)及時(shí)反饋客人的信息，餐后廚師會(huì)巡臺(tái)，記錄下相關(guān)的情況，這些為下次接待提供了很好的參考；在能源的消耗上做到“人走燈滅”，“客人走空調(diào)關(guān)”等。
要提高節(jié)儉意識(shí)，我認(rèn)為首先應(yīng)該明確責(zé)任，根據(jù)不同的考核項(xiàng)目落實(shí)相關(guān)責(zé)任人；其次要在自身做到的基礎(chǔ)上集思廣益，發(fā)動(dòng)全員參與。接待部就發(fā)動(dòng)廣大員工總結(jié)出了一些節(jié)約的細(xì)節(jié)和習(xí)慣，比如走樓梯不走電梯等，提醒大家注意遵守。
基建部經(jīng)理于治永：我認(rèn)為成本控制要有所為有所不為。有些方面我們應(yīng)該盡量節(jié)約，但是在關(guān)系到質(zhì)量、安全時(shí)，不能只從省錢的角度考慮。例如鋼材、混凝土、防水等等，質(zhì)量好價(jià)格就相對(duì)較高，但這些方面不應(yīng)僅僅考慮成本，更應(yīng)關(guān)注建筑的質(zhì)量和安全。如果選用低質(zhì)量的用材，當(dāng)時(shí)的費(fèi)用投入可能較低，但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)的影響來看，不但質(zhì)量、安全沒有保證，另外維修、更換帶來的麻煩和產(chǎn)生的費(fèi)用其實(shí)是巨大的。
另外，我認(rèn)為在做大的工程、項(xiàng)目之前，應(yīng)該制定好標(biāo)準(zhǔn)。例如裝修，可以制定好A、B、C幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，做方案時(shí)就規(guī)定按照哪個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行，以免事后出現(xiàn)華而不實(shí)或者過于簡(jiǎn)陋的情況。
焦點(diǎn)評(píng)論
中央關(guān)于改進(jìn)工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾的“八項(xiàng)要求”和“厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)”的要求公布后，黨風(fēng)、政風(fēng)乃至整個(gè)社會(huì)的風(fēng)氣都有明顯改觀，催生出了“舌尖上的浪費(fèi)”、“中國(guó)式剩宴”等一批網(wǎng)絡(luò)熱詞和“光盤行動(dòng)”等公民行動(dòng)。這些說的都是吃喝的浪費(fèi)，但是對(duì)于企業(yè)而言，節(jié)儉是無處不在的，從節(jié)省一張紙、一度電、一餐飯到以效益為中心的成本意識(shí)，從小到大，從有形到無形，節(jié)儉滲透在日常工作的每一個(gè)方面、每一個(gè)流程、每一個(gè)節(jié)點(diǎn)，掌握在每一個(gè)公司、每一個(gè)部門、每一個(gè)班組、每一個(gè)員工的手中。
歷覽前賢國(guó)與家，成由勤儉敗由奢。歷史告訴我們，節(jié)儉是興家立業(yè)之根，興國(guó)圖強(qiáng)之本。同樣，它也是興企強(qiáng)企之路上強(qiáng)大的助推劑。如何把這種良好的作風(fēng)持之以恒地傳承下去，需要我們每個(gè)人的努力。
要使節(jié)儉成為一種制度約束。年會(huì)期間，精簡(jiǎn)會(huì)議流程、縮短會(huì)議時(shí)間、就餐無酒水等節(jié)儉辦會(huì)的要求和做法，昭示了我們新的一年以及今后工作的方向。厲行勤儉節(jié)約，決不能成為“一陣風(fēng)”，必須持久地堅(jiān)持下去。這僅靠上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示和個(gè)人的自覺性是不夠的，必須要強(qiáng)化監(jiān)督懲處，要有詳細(xì)的制度約束。
要使節(jié)儉成為一種管理美德。各級(jí)管理者要把勤儉節(jié)約視為一種美德，增強(qiáng)自身的責(zé)任感，以節(jié)儉之鏡正己，以節(jié)儉之行為表率，帶動(dòng)廣大員工使節(jié)儉精神入心入腦，落到實(shí)處。
要使節(jié)儉成為一種文化理念。《論語》中講到“夫子溫、良、恭、儉、讓以得之?！逼渲械摹皟€”就是節(jié)儉。現(xiàn)在很多員工沒有節(jié)約的意識(shí)，甚至有“浪費(fèi)這一點(diǎn)不算什么”的錯(cuò)誤思想。文化理念能改變?nèi)说囊庾R(shí)，從而改變?nèi)说男袨?。只有?dāng)節(jié)儉深入人心，成為一種文化，浪費(fèi)自會(huì)遭到他人的反對(duì)與制止；只有當(dāng)節(jié)儉成為一種文化，它才不是服從制度的被迫行為，不是浮于表面的應(yīng)付措施，節(jié)約就會(huì)成為一種習(xí)慣。
提倡節(jié)儉，不是為了束縛我們的手腳，讓我們畏首畏尾，裹足不前。如果人人都能做到時(shí)刻保持控制成本的意識(shí)，當(dāng)節(jié)儉成為一種習(xí)慣并持之以恒地代代傳承下去，它將成為一種使企業(yè)強(qiáng)大的巨大精神力量，這是我們面對(duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，強(qiáng)化內(nèi)功、砥礪意志、奮斗不止的強(qiáng)大精神力量。當(dāng)節(jié)儉深入人心并持之以恒，我們做百年企業(yè)的“日百夢(mèng)”，必將實(shí)現(xiàn)！
□ 本報(bào)記者李麗